मौसम ,चाय और हम

गर्मियों की तपती लू भरी दोपहरी में बरखा की छीटें सुहावनी होती हैं। बदलना ही जीवन है सो मौसम भी बदलता है। बरसात हौले से वेग पकड़ती है। बरसात अपने साथ लाती है उदासी।खिड़की से झाँकती बूँदें आँसू साथ लाती हैं। मन बेवज़ह उदास रहता है। इसी उदासी में मुझे चाय याद आती है। चाय उदासी को दूर भगाने का ज़रिया है।चाय बनाना कोई बड़ा कार्य तो है नहीं। सम्पूर्ण रेसिपी बस चार-पाँच स्टेप में सिमटी होती है।अनमनी सी उठती हूँ, इधर-उधर देखती हूँ और उलझे बाल हाथ से ही सँवारती हूँ। पानी में अक्स देखना अदभुत होता है। बनती बिगड़ती आकृति ध्यान भटकाती है। गैस पर पानी उबलने देती हूँ। गैस सिम पर रखती हूँ। जितना धीमे पानी खौलेगा उतना ही अच्छी तरह संक्रामक विचार भागेंगें। वाश बेसिन का नल खोल देती हूँ। पानी का बहाव विचारों को गति देता है। जब तक पानी उबलेगा तब तक पानी से मुँह थपथपा कर धोती हूँ। हर छपाक के साथ एक लय बनती है। नर्म सफ़ेद हैंड टॉवल सिहरन सी उत्पन्न करता है। अपने होने का अहसास होता है। इस बीच पानी उबल जाता है। पानी में उठते बबूले मन की हालत बयां करते हैं। जरूरत होती है एक अरोमा की। चाय में इलाइची , लौंग और एक नन्हा सा टुकड़ा दालचीनी कमाल का जादू बिखेरती है। जिन्दगी बिन मसाले भी बेमज़ा हो जाती है। पानी फिर उबलने लगता है। मसलों का अरोमा सोये हुए दिमाग को जगाने लगता है। आहिस्ता से चाय की पत्ती डाल देती हूँ और उसकी कड़वाहट दबाने के लिए शक्कर भी। उदासी मिठास से एक फीकी मुस्कुराहट बनने से बच जाती है। रंग धीरे-धीरे पानी में समाता जाता है। रंगहीन पानी की सबसे बड़ी खूबी है वह जो भी साथ आया उसको अपनाने के लिए उत्सुक हो उठता है। दूध मिलाती हूँ जो सुनहरे रंग की ऐसी रश्मियाँ छोड़ता है जो मन्त्रमुग्ध कर देती है। बस एक उबाल और देती हूँ और मुस्कुराते सफ़ेद कप में चाय छान देती हूँ। मौसम की बेवज़ह उदासी न जाने कहाँ चली जाती है।

बस एक चाय का प्याला ही तो चाहिए उदासी दूर भगाने के लिए  😊